Category: სამზარეულო

რეცეპტის აღწერა თავზე მოაყარეთ: გახეხილი ყველი ჩედარი, არაჟანი, დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაქუცმაცებული ბეკონი, დაჭრილი წიწაკა. რეცეპტის ინგრედიენტები 225   გრამი ბეკონი, 1⁄2   თავი ხახვი, 3   ს/კ ფქვილი, 4   ჭიქა ქათმის ბულიონი, 1 1⁄3   კგ. წითელი კარტოფილი, 1 1⁄2   ჭიქა გახეხილი ჩედარი, 2   ჭიქა მოუხდელი რძე, მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი. […]

ხალადეცის მომზადების ყველაზე რთული ეტაპი ღორის თავ-ფეხის გასუფთავება, მისი მოხარშვა და გამორჩევაა. ღორის ახალი თავ-ფეხი უნდა გარეცხოთ, შემდეგ კარგად გატრუსოთ, გაფხიკოთ და კიდევ ერთხელ გარეცხოთ. რეცეპტის ინგრედიენტები ღორის თავ-ფეხი, 4   ცალი დაფნის ფოთოლი, 1   ს/კ შავი პილპილის მარცვლები, 1   თავი დიდი ხახვი, 1   ცალი დიდი სტაფილო, 3  თავი ნიორი, დაფქული წითელი […]

2 ცალი კვერცხი 5 სუფრის კოვზი შაქარი მარილი 1/4 ჩ.კ. სოდა თეთრი ძმარი 1/4 ჩ.კ. დარიჩინი ვანილი ან კარაქის და ვანილის ექსტრაქტი 100 -120 მლ რძე 8-10 ს. კ. პურის ფქვილი კარაქი – ცხობისთვის მომზადების წესი: სანამ მომზადებას დაიწყებთ, ჩართეთ ღუმელი 180 C -ზე და კარგად რომ შეთბება, შემდეგ გამორთეთ. ღუმელში დადეთ ფართო თეფში. აიღეთ […]